モツ鍋 もつ二郎

    テレビZIP紹介もつ鍋

    モツ鍋 もつ二郎 お客様とお約束する100%

    1. お届けする食材は【国産モツ】100%

    捌きたての新鮮な国産モツを使用。特に希少な馬肉は、ヘルシーな必須脂肪酸を多く含む、健康食材としても広くしられており、栄養面でも優れています。捌きたての新鮮な国産モツ鍋は職人により一つ一つ丁寧に処理を施したものだけを使用しています。

    モツ鍋 もつ二郎 国産モツ100%

    2. お届けする薬味は、全て熊本県産100%

    当店は薬味にも国産にこだわり、全国でも有数の農産県熊本で育まれた食材を使用しています。もつ鍋を風味豊かに彩ってくれる薬味は、影の立役者として欠かせない存在です。

    3. お届けの専用スープは、自家製手作り100%

    料理人が自然食材の旨味を引き出す熟練の技で、毎日丁寧に仕込みをしております。(画像上:極味噌仕立て。画像下:極醤油仕立て。)

    モツ鍋 もつ二郎 自家製手作り100%

    4. 専用梱包と冷凍配送で、鮮度キープ100%

    お届けする食材の全てをスタッフが手作業で一つずつ丁寧にパッキング。専用発泡スチロール箱で美味しさと鮮度を保ったまま、皆様のお手元にお届けいたします。


    ◎もつ二郎「もつ鍋」の魅力 
    ネット担当古庄が食レポ風にお届けします。

    もつ二郎実店舗では・・
    熊本名物といえば「馬刺し」がお馴染みですが、地元では「馬肉」も馴染みある食材です。
    ただ、「馬肉」はかなり希少なので、一般的にお目にかかる機会は少ないかも知れません。

    野菜たっぷりのボリューミーな盛り付けも当店のこだわりです(^^)
     
    お届けする商品もボリューミー
    お届けする商品の準備担当スタッフとお話をしていましたら、お届け商品2〜3人前とありますが、実は、おまけで1人前ほどちょっと多めにお届けさせて頂いていることが判明しました。
    どこまで良い人達なのかと、同じ社内スタッフながら感動を覚えてしまいました。


    実食!でございます。

    何といって、もつ鍋の味を決める立役者の一つは「出汁(スープ)」でございます。

    店舗スタッフの鳴海さんにお話を聞いたところ、「殿なべ」「姫なべ」共通でスープのベースには、「天草大王」を用いて毎日仕込んでいる自家製の鶏ガラスープを使用しているとのこと。

    皆さま、天草大王というブラント鶏をご存知でしょうか。あの有名格付けガイドで一つ星を獲得した有名店が、鶏ガラスープに用いていたことが知れ渡り、一気に全国的ブランドに飛躍した、熊本産の高級ブランド鶏でございます。

    まずは、殿なべ です。
     

    味噌ベースの出汁は天草大王の鶏ガラスープに、熊本県産の味噌を加えて仕上げてあります。もうこの時点で、旨味たっぷりの高級激うまスープともいえますが、さらにさらに「自家製焦し黒マー油」をひとかけし、熊本県産のニンニクチップをふりかけて、味を整えます。

    鍋が煮立ちましたので、火力を弱めつつ、出汁と一緒に「モツ」と野菜をたっぷり取り分けまして、さっそく一口。

    ヤバイ、、
    猛烈にうまい!!!

    第一声でございました。

    もつの脂が本当にアッサリしていて、旨味はしっかり感じつつ、脂っぽさが後を引きません。歯ごたえもコリコリとした食感がしっかりしていて、食べ応えもありました。

    加えてびっくりしたのが、自家製焦し黒マー油が醸し出す「胡麻の豊かな風味」でした。次から次へと口の中で変化していく旨味と風味。この複雑さの全てが調和している奇跡に感動しつつ、夢中で食べ続けてしまい一瞬で平らげてしまいました。

    間髪入れず、姫なべ でございます。
     

    醤油ベースの出汁は、ベースとなる天草大王の鶏ガラスープに、熊本県産の醤油を加えて味の軸を仕上げてある一品です。

    ニンニクチップが少しだけ風味づけで添えてありますが、ニンニクの香りが気になるほどではありませんでした。

    こちらは、事前に「アッサリ系」とお聞きしていましたので、何となく味の予想をつけつつ、一口目を頂いたら、

    ヤダナニコレ(・・?)
    スーパーうまい!!!


    何とういうか、味噌ベースの出汁とはまた、旨さの種類が違うということはお伝えできます。
    野球で例えると、味噌ベースが打者として三冠王なら、醤油ベースは投手としてNo. 1と言えるような感じです。

    モツの脂は健康にも寄与する不飽和脂肪酸が多いため、「アッサリ」していると言われます。その旨味たっぷりのモツ脂と熊本県産の醤油が、最高レベルで調和して、突き抜ける美味しさを演出していました。

    こちらも箸が止まらず、一気に完食となりました。

    モツは主役でありながら、野菜にもナイスアシスト!

    二つのモツ鍋を頂いて、感動のうちに箸を置きました。
    ふと、個人的に思ったのは、「こんなに沢山の野菜を食べたのはいつぶりだろう」ということでした。

    体を元気にするのが食の基本ではありますが、美味しいという感動とともに食事ができることほど、幸せなことはないと改めて実感しました。

    栄養の面でも美味しさの面でも、ここまで高いレベルで調和して味わえるのは、もつ二郎の「モツ鍋」だけと、確信してお伝えすることが出来ます。

    僕と同じ感動を全国の皆様と共有できたら、望外の喜びでございます。
    最後までお読み頂き、誠にありがとうございます。



    モツ鍋 もつ二郎伝統のもつ鍋








    モツ鍋 もつ二郎 モツ鍋作り方


     

    売れている商品





    送料無料

    もつ二郎 ご利用ガイド

    お支払い方法

    クレジットカードでのお支払

    商品代金のお支払いには、以下のクレジットカードをご利用いただけます。
    【ご利用可能なクレジットカードの種類】
    VISA、ダイナース、MASTER、JCB、アメリカン・エキスプレス

    クレジットカード支払い
    コンビニ決済でのお支払

    商品代金は、以下のコンビニエンスストア全店舗でのお支払いが可能です。
    コンビニ決済の場合、手数料200円を別途いただいております。
    お支払い完了の確認がとれ次第、商品の発送手続きをいたします。

    【お支払可能なコンビニエンスストア】
    セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート、サークルK、サンクス、セイコーマード、ミニストップ、サンクス

    コンビニ決済支払い

    ※ご注文時に配送日時をご指定いただくことはできません。
    ※ご注文完了後は、お支払いいただくコンビニの変更はできません。
    ※コンビニ決済から他のお支払い方法への変更はできません。
    ※お支払い方法は現金のみとなります。
    ※お支払い手続きは各コンビニで異なります。支払い方法は下記リンクをご覧ください。

    ●各コンビニエンスストアでのお支払い方法について

    【ご注文・コンビニ決済お手続きの前に】

    コンビニ決済のお手続き完了後、コンビニエンスストアでのお支払いに必要な情報が記載されたメールが、GMOイプシロン株式会社(sendonly@epsilon.jp)より送信されます。迷惑メール設定やドメイン指定受信設定などをご確認いただき、【sendonly@epsilon.jp】からのメールを受信できるよう設定をお願いいたします。

    代金引換

    配送業者に代金引き換え手数料を含めた金額をお支払いください。

    代金引換

    ※代引き手数料はお客様のご負担です。

    返品について

    • 商品の性質上、お客様の都合による返品および、商品発送後のキャンセルは原則としてお受けできません。
    • 商品の品質管理には日頃より万全を期しておりますが、万一商品に不良等ございましたら商品到着より3日間以内にご連絡下さい。返品・交換とさせていただきます。最寄の配送業者で着払いでご返送下さい。弊社到着後、ご連絡いたします。その際、返品もしくは交換かを確認させていただき、直ちに代金返金手続きもしくは交換品を発送いたします。
    • 商品発送後、お客様都合でキャンセルされた場合は、商品発送時ならびに返品時に発生しました実費、送料、手数料等ご負担いただきます。

    個人情報の取り扱い

    お客様からお預かりした個人情報(住所・氏名・電話番号・メールアドレス等)を、公共機関からの提出要請があった場合以外、私的な第三者に譲渡または利用する事はございません。どうぞ、安心してご利用ください。

    プライバシーポリシーはこちら

    送料・配送について

    送料

    全国一律 1,500円(税込み)

    ※お買上げ総額が8,000円(※税込み)以上で送料無料とさせていただきます。

    送料無料
    配達日指定・時間指定

    クロネコヤマトの宅配便で商品をお届けいたします。

    ※配送業者は当社指定となり、お客様でのご指定はできません。

    ヤマト運輸株式会社

    ご注文完了後、4営業日以内に発送いたします。
    コンビニ決済ご利用時はご入金確認が出来次第、発送を行います。
    配達日・時間指定も可能です。

    配達時間帯は6種類です

    (年末年始、お盆、ゴールデンウィーク期間中は、発送までに日数をいただく場合がございます。)

    お問合せ

    お電話でのご注文はこちら:096-312-3758

    もつ二郎通販 もつ二郎通販
    Yesコーポレーション(有)
    〒860-0807
    熊本県熊本市中央区
    下通1丁目2−12 ロンドンビル1F
    TEL 096-312-3758(代表)